男女話題::為什麼我不喝手搖茶－飲料業不能說的祕密

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今年夏天台灣的氣溫又創新高了，走在路上看到人手一杯手搖茶，我看的很害怕，因為我知道原料可能有哪些問題。如有不肖廠商，其實每一口喝的，都不是茶，而是可怕的毒藥。

我是【茶笑怡】的創辦人，我從小喝茶喝到大，基於對茶葉的熱情，一頭栽入這個產業，創立自己的品牌。為了催生自己的產品，我四處拜訪茶農、茶莊、茶廠，在這個過程中，我才發現了這個不能說的祕密。這個，在業界已是公開的祕密，但很少有消費者知道的祕密。

市面上販售的手搖茶，到底有什麼問題？

只算原料成本的話，一杯飲料中成本最貴的可能是杯子

在尋訪茶葉的過程中，我遇過一些手搖茶的供應大廠，他們很坦白的說，飲料茶都是來自越南，至於那些特殊的香氣與口味，則是用香精噴出來的。我不敢說 "所有的" 飲料店都用境外茶，我也相信一定有跟我們一樣在乎健康的廠商，只是從成本結構倒推回來，一杯25元的飲料，以我的製茶經驗，其實要使用健康的台灣茶是有難度的。

為什麼大部分的手搖店都是用越南茶或大陸茶？

主要是因為便宜。其實大陸茶跟越南茶都是台灣人去種的，栽種跟製作手法都是使用台灣的技術，所以味道也非常的類似，再加上調味，有時候連茶農都分不出來。但是，因為人工、土地的成本較低，即使加上跨國的運費，這些茶的價格大概也只要台灣茶的五分之一，所以基於成本考量，大部分的手搖店都是使用越南茶或是大陸茶葉。

既然味道差不多，價格又便宜，為什麼不喝境外茶呢？

檯面上的很多人只會跟你說，不同國家的茶差別在於 "味道"，可是他們沒有跟你說真正的差別其實在於「潛在的風險」。

大陸茶的隱憂

大陸所使用的農藥並不受限於台灣政府的法規

廠商說：我賣的茶都有經過檢驗，即使是大陸的又怎麼樣？問題就在於大陸所使用的農藥，並不受限於台灣政府的規範，所以如果他們用了我們根本不知道的農藥，用現行的檢驗方法永遠也驗不出來。就像台灣政府測 A, B, C 三種，而大陸用的是 D 跟 E，這樣就檢驗不出來。

越南茶的隱憂

越南茶遭遇農地污染的隱憂

越戰期間，美軍久攻不下，最後選擇使用化學戰劑 - 枯葉劑，導致越南境內有非常多的農地遭到感染，在戰爭結束之後，越南許多的畸形嬰兒以及怪病就是與此有關。即使過了幾十年，這些農地還是不適宜耕種，因為化學藥劑會傳到農作物上。

越南政府由於經濟因素，將這些不該耕作的土地賣給沒有良心的商人，商人又跨海賣回台灣，這就是你我每天都可以接觸到的越南茶，如果長期食用，沒有人知道會出什麼事。

店家用的茶，產地都標示台灣耶，應該沒問題吧？

撇開那些違法改變產地標示、惡意欺騙的廠商不說，由衛生署所公告的文件「原產地標示Q&A」P.11 （註）中明確指出：「由越南進口的茶葉，在台灣加工製成茶包或茶飲（產品物理性狀（外觀）改變），產地即可標示為台灣」；當政府都明文允許這樣欺騙的行為，消費者還有什麼保障可言？至於為什麼會有這條法律，又有誰能從中得利，就留給大家去思考吧。（註：這是我找到的最新文件http://goo.gl/i9xJy，若法令有所更改請不吝賜教。