kuso::盤點19個國家必吃的「國菜」！德國是豬腳、日本是生魚片，瑞士是起司火鍋？快來考考自己知道幾個～

出國旅行，當然要 品嘗當地最有風味的美食。

 

為你盤點各個國家的美食，收藏起來吧！

 

澳大利亞：Piefloater

 

常被人們譽為完美的解酒食物——Piefloater，是一種澳式肉餅。

它往往被置於濃郁的綠豆湯上一起食用。有時也會在其上灑上番茄醬，醋，鹽以及胡椒。

 

紐西蘭：Hangi

Hangi是紐西蘭土著毛利人的傳統食物，通常在烹飪過程中不添加除鹽以外的調味料，可以完全品嘗食物原汁原味。

這是毛利人所發明的一種半燜半烤的烹調方式。首先將石頭用木材加熱至白熱狀態。

在地上挖一個大坑，然後放置熱河石，然後再將裝著主要以各式肉類，蔬菜，青口甚至甜點小布丁等作為食材的鐵籃子放在石頭上，用布包裹好，然後以泥土覆蓋，藉由石頭的熱氣將食物燜烤到熟。

 

西班牙：JamónIbérico

JamónIbérico是一種鹹的醃製的由豬後腿做成的火腿。它是一種典型的西班牙菜，特別是當它搭配上烈酒、硬麵包和橄欖油時。

 

法國：鵝肝醬

說到法國美食，就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物，在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。

儘管它一直是動物保護人士的最痛，儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡法國直至全球。

 

克羅地亞：Pa ki先生奶酪

是一種源自克羅地亞綿羊奶的硬奶酪。出產於帕格島的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。

 

英國：炸魚薯條

在英國任何一個小鎮上，你都可以看到掛著fish&chips招牌的小店。通常這種小店不大，裡面只有一張櫃檯。

如果走近門口，你會聞見一股油炸食物的香氣，其中明顯的是魚的味道。

其實炸魚和炸薯條被獨立經營了若干年，直到19世紀60年代才有人把這兩者結合起來，成為英國最流行的大眾食品。

 

瑞士：起司火鍋

瑞士國菜芝士火鍋相傳是馬可波羅發明的，成為了瑞士人非常喜愛的菜餚。瑞士芝士火鍋所需材料如下，鍋底：芝士，蒜茸，白葡萄酒;

配菜：西蘭花、土豆、黃瓜、玉米筍，法式麵包。將起司放進一個8寸左右的小鍋裡，待其煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。

這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒乾燒焦時為止。

 

意大利：比薩

起源於意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比薩餅耐嚼而脆，原料的品質也大都很棒，如新鮮番茄，莫札瑞拉起司，丁香，

以及按照自己口味加上的肉類。在這裡，比薩餅是一門藝術，pizzaiolas則是藝術家。

 

奧地利：維也納炸肉排

維也納炸肉排甚至可以作為奧地利的代名詞。這種牛排，由切制而成的極薄的牛肉片先灑滿麵包屑，再深度油炸而成。它通常佐以檸檬和香菜，以及土豆或大米。

 

阿根廷：Asado

作為世界上肉質排行第一的國家，阿根廷就是美味的保證，每一款烤肉都是無與倫比的經典，特別是一些鄉村口味。

 

比利時：穆萊斯炸薯條

穆萊斯炸薯條(貽貝和炸薯條)可能在其他國家也會有，比如法國和美國，但這道鮮美可口的組合菜品實際上起源於比利時。可以用不同的方法烹製貽貝(煮酒，黃油，香料，或者置於番茄清湯中)，再佐上脆香的薯條。最後來一杯清涼的比利時啤酒，衝去嘴中的油膩之氣，盛夏中，還有比這更爽的麼!

 

埃及：Molokhia

它暢銷於整個北非，但在埃及，作為Molokhia的原產地，它尤其受到歡迎

。這道埃及菜餚，使用的是Molokhia(一種苦菜)剝去莖的葉子，將其剁碎之後與煮熟的香菜、大蒜共同烹調。它一般用於處理雞肉、兔肉、羊肉或魚類。

 

日本：生魚片

日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本人吃魚有生、熟、干、醃等各種吃法，而以生魚片最為名貴。

國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節。日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。

開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。

 

挪威：Rakfisk

Rakfisk是用鱒魚醃製、發酵，歷時幾個月製成的。不用再行烹煮，伴著洋蔥和酸奶它便可以成為主角。

 

德國：香腸火腿

德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。

由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。

 

泰國：冬陰功湯

 

「冬陰功」湯作為泰國菜的傑出代表，被稱為泰國的「國湯」，也是世界十大名湯之一。

泰國人以能吃辣著稱，所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。有的朋友到了泰國餐廳不知道點什麼，沒關係，先點一份「冬陰功」湯吧。

 

蘇格蘭：熏鮭魚配烤麵包

熏製的鮭魚上，滴幾滴新鮮的檸檬汁，佐上剛剛出爐的烤麵包，再搭配黃油或是奶酪，想想就讓人涎水橫流。

 

韓國：泡菜

在韓國，看一個女人是不是一個好主婦，主要就看她是否會做一手像樣的泡菜。隨著韓流來襲，韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品，其實中國的泡菜也不錯呢!

 

美國：漢堡

美國是如此的遼闊，飯菜的種類也相當的多，幾乎很難選出一個種類來作為美國菜的代表。

如果非要選出美國特色的餐點，那就是漢堡，特別是當它們與炸薯條、奶昔搭配時。

 

 

 

作者：「這裡是美國」