不飽和脂肪酸植物油

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不飽和脂肪酸 - A+醫學百科書到用時方恨少的無奈~~除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸，所有的動物油都是飽和脂肪酸）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不 ......

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【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 | CASE PRESS娶悍婦的悲慘下場                                         &圖2 (a) 油酸(oleic acid)的結構與碳的編號，繪於右側為其實體模型(紅球：氧原子，灰球：碳原子，白球：氫原子)；(b) 亞麻油酸(linoleic acid)的結構，屬於 ω6不飽和脂肪酸；(c) 次亞麻油酸(linolenic acid)的結構，屬於 ω3不飽和脂肪酸。...

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不飽和脂肪酸 - 健康wiki - 有健康網現實中的西部牛仔2. 多不飽和脂肪存在於紅花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而飽和脂肪存在於畜產品中，例如黃油、乾酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕櫚油和棕櫚仁油）中。...

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認識脂肪酸 - 身與心的平衡萊爾富算什麼 ... !!!少量好的脂肪： 橄欖油、芥花油、魚油。 脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸，來自不同食物的脂肪會分解成不同的脂肪酸。這些脂肪酸依碳鍵飽和程度可分為沒有碳雙鍵的 飽和脂肪酸 和含有碳雙鍵的 不飽和脂肪酸。...

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脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書 GAME OVER... 飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）：烴類基團是全由單鍵構成的烷烴基。 單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid）：烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。天然脂肪的雙鍵均為順式（cis，雙鍵兩側的基團偏向一個方向），未加工食品所含的天然油脂裡的 ......

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