什麼是中筋麵粉

這樣沒人要跟你打球啦！

4月 12, 2012

何海丹

kuso

什麼是澄粉﹖-楊桃美食網如題~ 跟太白粉﹐地瓜粉有什麼不一樣嗎？ 如果有人知道英文就更好了~我住在國外。 ... Hi, 我住密西根州 我在中國店買的澄粉英文叫.Wheat Flour. 這裡美國人的超市有賣 Whole Wheat Flour. 我不知道是不是一樣的東西...

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如果你是他，此時你在想什麼

4月 12, 2012

王映夏

kuso

什麼是高、中、低筋麵粉？ - 弱水三千 - PChome 個人新聞台 你在想什麼呢?什麼是高、中、低筋麵粉？(奇摩知識整理轉載) 麵粉的高、中、低筋是以蛋白質含量的不同來區分的。 高筋→含11.5% 以上的蛋白質。吸水量62~66%。顏色較黃。不論是吸水性，膨脹性，彈性等都較其它麵粉高。蛋白質越高、吸水性越佳的麵粉，經...

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【分享】這個...大家都玩過

4月 12, 2012

王采安

kuso

『麵粉』與『麵包預拌粉』的差別, 春橋田股份有限公司 融~~合~~~喔喔喔喔很多客人ㄧ直都分不清楚，本公司的"麵粉"跟"麵包預拌粉"有什麼差別?所以小編特此來解釋有什麼樣的差別? 首先是麵粉，春橋田所販售的麵粉只分成『有機高筋麵粉』、『有機中筋麵粉』、『有機低筋麵粉』跟『有機全麥麵粉』這四種而已，這四種 ......

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【分享】一個真實的報導

4月 12, 2012

王映夏

kuso

爲什麼糖有分紅糖、白糖、砂糖、冰糖等等.... @ 猜猜我是誰? :: 痞客邦 PIXNET :: 太實在了~XDDDDDD砂糖 爲什麼糖有分紅糖、白糖、砂糖、冰糖等等.... 爲什麼糖有分紅糖、白糖、砂糖、冰糖等等.... 糖類糖在烘焙產品中所要 砂糖 爲什麼糖有分紅糖、白糖、砂糖、冰糖等等.... 爲什麼糖有分紅糖、白糖、砂糖、冰糖 ......

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【分享】古代公務員..

4月 12, 2012

謝半松

kuso

(試吃名單公告)【聯華實業】料理好運用！LH優質中筋麵粉試吃中 - 試吃團 - 台灣好食材 Fooding 在古代, 想成為公務員還真不是件難事啊...白晰柔軟、口感Q彈！【聯華實業】LH優質中筋麵粉 ... 【聯華實業】LH優質中筋麵粉 想吃先注意以下規則： 1.註冊為台灣好食材會員。 2.本次試吃活動採先報名後公佈申請成功者名單之方式(非先搶先贏)，最後確認獲得試吃資格者需扣除會員加菜金50點 ......

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【分享】draw something非得到最後一刻...

4月 10, 2012

林若綠

kuso

請問一下我做的鮮肉包子皮為什麼是黃黃的？-楊桃美食網    一定要等他畫完才能猜(點頭如搗蒜)...我在賣包子饅頭的時候客人也會問我說為什麼我的饅頭這麼白，其實只要挑對麵粉就可以了，超商通常只賣賣中筋麵粉，而不是粉心粉。做包子饅頭要用粉心粉，用中筋麵粉說實在的賣比較不好，而且蛋白質含量比粉心粉低，做起來也沒有粉心粉Q彈...

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