影/3次試管失敗!小馬&小米走入家庭&生子,如何成為彼此的神隊友?
蛋白質的變性 - 輔仁大學 理工學院 生物技術研發中心【封面人物】揮別過去的叛逆浪子,小馬&小米走入家庭,成為彼此的神隊友! 文/劉敏涵 攝影/K.L WEDDING郭元益婚紗美學館 妝髮/Minnie Kao 錄影/Steven 剪輯/簡大維 服裝/T.L. Hsu 協力品牌/Blackbarrett.ASICS 你認識哪個時期的小馬?「小馬」倪子鈞蛋白質的變性 當蛋白質溶液,例如卵白蛋白,慢慢加熱到大約 60 或 70 時,溶液會慢慢變成雲狀的黏稠凝固物,這是一種常常可以見到的過程,煎荷包蛋時就可以看到。蛋白部分含有白蛋白 (albumin),遇到熱會凝固成白色的固體,當蛋白已經被熱凝固之後 ......
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