冬瓜糖做法

周老師的美食教室搬家了: 159.冬瓜茶磚,各種糖磚 - yam天空部落    天阿  這是奇蹟阿!!板主回覆: 謝謝booth,不過您貼的第一個做法不是冬瓜茶磚是冬瓜糖 ,就是白色條狀很甜的那種。 做冬瓜糖的冬瓜的確要浸石灰變硬,不然怕煮到糊爛(雖然用麥芽糖就可解決這問題)。 但浸石灰與否和味道關係不大,想想冬瓜糖的味道就知道了,它並 ......

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自製冬瓜露(茶)/冬瓜糖 - 鉅亨網【部落新世界Blog】  就是這樣阿!!做法: 1. 冬瓜 洗淨表皮,切成小塊(保留瓜皮與籽不用去掉),倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水,然後倒入冰糖拌勻 ... 濃稠狀,這個複雜的過程稱之為「焢冬瓜」。等其冷卻凝固後所得的結晶,就是所謂的「冬瓜糖 ......

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【图文】冬瓜糖的做法_冬瓜糖怎么做好吃_如何做冬瓜糖-美食天下 超開心的這群男生XD冬瓜糖怎么做好吃?美食天下为您详细介绍冬瓜糖的做法大全,教您如何做冬瓜糖才好吃,为您提供优质食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。冬瓜糖...

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歡迎光臨永昌冬瓜店--冬瓜糖食譜      這下誤會大了...原味冬瓜茶 煮法:一公斤冬瓜糖加入8公升冷水(1比8比例)[一公升等於1000cc],蓋上鍋蓋,煮沸後小火再煮10分鐘,待涼即可食用。 冰涼後飲用風味更佳。 注意:煮製時必須上蓋,這樣才能保留住完整的冬瓜清香。...

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薑母糖,冬瓜糖做法???-楊桃美食網            海邊的空氣真好阿!! 小屁孩說請問先進,薑母糖,冬瓜糖做法??? 建議 發表時間: 2007/07/19 10:56:00 好費事的手工啊,比您自己在家用器具做出來的軟糖、牛軋糖還要費功夫.那不是半天火候就可以完成的,尤其是冬瓜糖.台灣中南部就有一間小店,專做手工的冬瓜糖與冬瓜磚;是數十年的老舖了 ......

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