和果子庭院,有禪意的日本美食設計
水資源之永續發展-從中水回收再利用探討節水技術與污水資源化 范萬釗*李錫霖** 借用日式禪宗花園的美學思維,日本設計師Tomonori Saito、Shohei Sawada 與和果子師傅Motohiro Inaba 在近日合作設計了一款和果子點心。少量石頭與樹葉狀的和果子被放置在鋪滿細碎砂糖的盒子中,利用附贈的木耙可在砂糖中勾勒出紋路,創造出一個寧靜而充滿禪意的和果子庭院。水資源之永續發展-從中水回收再利用探討節水技術與污水資源化 范萬釗*李錫霖** *新竹縣政府工務局工程隊隊長暨中華大學土木工程學系碩士班學生 **中華大學土木工程學系副教授 Tel:(03)5518101ext284...
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