廚房管理 sop

大陸順口溜.越到後面越好笑~

5月 17, 2013

陳新白

kuso

流程系列四之 如何撰寫真正有用的SOP - 專案管理生活思維到了北京才知道官小，到了東北才知道膽小，到了上海才知道樓小，到了深圳才知道錢少，到了海南才知道身體不好，到了包廂才知道老婆老。一等美女飄洋過海，二等美女深圳珠海，三等美女留在上海，四等美女鄉下等待，五等美女下放勞改!男人是飛機：10歲模型機，不是真飛機；20歲直昇機，馬上就能起,30歲戰鬥機，靈活又舉例來說，點菜後假設有餐點與飲料，一種流程設計方式是把單子送到廚房，等菜做好了再把菜單拿到飲料吧台去準備餐後飲料。 ... 我覺得你可以考慮訂的是管理上的SOP 比方說，GDD的提案SOP Prototyping 的流程架構等 ......

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非常恐怖的軍中笑話

5月 17, 2013

彭香珍

kuso

TWPOS 台灣餐飲管理科技有限公司 官網 - 免押金、免保証金、無違約金、每月2000元 - - 廚房食材管理說到當兵，就讓人聯想到鬼故事，剛好小弟也是在外島退役(馬祖南竿)，還記得那度日如年的日子，腦中只有單純的兩個願望，第一是趕快退伍回家，第二是用65K2在後勤官的腦袋上轟一個洞....不知不覺一晃眼一年過去，在我以為將平靜的結束我的軍旅生涯，卻發生了這麼一段靈異故事。時間是某一個下哨的深夜一點多，由於可記錄廚師出菜時間，管理廚房工作效率！ 可比較 SOP 標準作業時間 與 實際出菜時間 之差異！ 可比較 SOP 標準作業時間 與 客人點餐、到餐時間 之差異！ 出菜效率提升，減少客人等待時間，提高翻桌率！ 3. 強化廚房內場流程，管理邁向數字化 ......

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夫妻看足球賽 18+

5月 17, 2013

彭靜菱

kuso

廚房管理標準_廚房工作流程_職業餐飲網夫妻倆看奧運會足球賽，妻子興奮不已，抱老公撒嬌。妻子：老公，今晚你也要射我的門喔 !夫一把推開妻子老公：妳懂個屁啊，射自家門算輸，射別人的才算贏！妻子：％︿＠！＃＊！︿～＃12、 嚴格執行廚房內各項管理 制度的規定。 十四.廚房處罰評分標準 1、 遲到、早退每分鍾處罰5分、5分鍾以上按曠工一天處理。 2、 工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分 ......

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要以身作則

5月 17, 2013

彭靜菱

kuso

博客來-餐廳廚房管理細節幼稚園的老師正在教小朋友牙齒保健的常識。 老師大聲的說：「為了防止蛀牙，我們每天都要刷牙，而且這樣牙齒才不會黃黃的喔！」 突然間，有一個眼尖的小朋友，看見老師嘴裡鑲的一顆金牙。 小朋友說：「老師！哪你的牙齒一定很久很久沒刷囉！」 老師：「……」有一天上歷史課 ，老師突然宣書名：餐廳廚房管理細節，語言：簡體中文，ISBN：7802181070，頁數：205，出版社：中國宇航出版社，作者：朱永松 孫正林 編著，出版日期：2006/09/01，類別：商業理財...

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預測天氣的最新儀器

5月 17, 2013

連冷文

kuso

廚房sop，廚房sop標準作業流程，廚房sop標準作業流程範例商業情報資訊搜尋我去參觀氣象站，看到許多預測天氣的最新儀器。參觀完畢，我問站長：「你說有百分之七十五的機會下雨時，是怎樣計算出來的？」站長不必多想便答道：「那就是說，我們這裏有四個人，其中三個認為會下雨。」侄兒是郵差，有次到一家住宅送信，一條狗迎面跑來不停地向他狂吠。那家人不在家，隔壁的婦人打開窗戶喊道：「想知道怎廚房內部sop 可以幫我找廚房內不sop的標準作業流程嗎??我很急著要大概偏向飯店餐廳廚房內的管理謝謝各位啦大概是偏向飯店餐廳部的...

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神經病在唱歌

5月 17, 2013

彭香珍

kuso

國立東華大學 校內餐廳衛生管理標準作業流程一個神經病在床上唱著歌～～ 唱著唱著, 就翻了個身趴在枕頭上繼續唱.....主治醫生問他：[唱就唱啊!!翻身幹嘛???????? ] 。。。。。。神經病說： [ 笨哪～A面唱完....當然要換B面啊 .]國立東華大學 校內餐廳衛生管理標準作業流程 (SOP-SA-04-03) 一、目的 維護本校教職員工、學生之校內餐廳衛生安全與健康。 二、依據 依據「學校衛生法」及「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦理」辦理。...

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