微波癌

這樣做菜,營養最高點! - 康健雜誌130期現在有了更舒適的方法!  2009/9/1 ·  料理IQ測驗(以下題目,是 或×?) 1…別用鐵鍋煮蘋果、番茄等酸性食物,因為這樣做會降低鐵質的吸收? 2…大蒜切了後,要趕緊下鍋炒,才能避免營養被破壞? ......

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先用微波、再烤肉!5招健康烤肉|健康關係|2016-09-13|即時|天下雜誌   快來人啊!!!  2016/9/13 ·  美國國家癌症機構指出(NCI),用大火燒烤牛、豬、魚、雞等肉類,易形成雜環胺(HCAs的)和多環芳香烴(PAHs)。這些化學物質會引起DNA突變,增加罹癌風險。 若非得烤肉,五招可降低健康危害: ......

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