新鮮酵母 乾酵母

【無言】老闆，我是在工作啊...

9月 6, 2012

何海丹

kuso

新鮮酵母-食材資訊酵母的作用要讓麵糰發酵。一般使用的有新鮮酵母、乾酵母、速溶酵母等3種，但由於新鮮酵母與乾酵母在市面上以難買到，所以只要用最易取得的速溶酵母就行了。用量為麵粉的1～1.5%即可。 添加在製作麵包、包子、饅頭時，幫助麵糰膨脹.又有新鮮酵母 ......

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【可愛】龍貓大餐~

9月 27, 2012

郭靖萍

kuso

輕鬆學會基礎酵母YEAST @ SweetFactory的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::so~cute !!! *** 把新鮮酵母(fresh yeast)換算成乾酵母(active dry yeast): Required Fresh yeast (quantity) X 0.5 = Required active dry yeast 例如: 需要1.5 oz 的新鮮酵母，那需要多少乾酵母呢? 1.5oz X(乘以) 0.5 = 0.75oz 的乾酵母 *** 把新鮮的酵母(fresh yeast)換算成速發乾 ......

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【有趣】用手指造出曼妙女郎~~

9月 27, 2012

彭靜菱

kuso

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【實用】被人暗殺時的絕招

9月 27, 2012

連冷文

kuso

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一個發展出乎你意料的勵志故事

9月 27, 2012

何憶青

kuso

請問新鮮酵母&乾酵母&速發酵母該如何換算,使用?? - Yahoo!奇摩知識+這就叫超展開吧.... 我經常在食譜中看到使用不同種類酵母新鮮酵母or乾酵母or速發酵母.....的但是我家只有速發酵母所以想請問大家新鮮酵母&乾酵母&速發酵母該如何換算,使用??謝謝 ......

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日本私立小學入學考試 邏輯問題

9月 27, 2012

梁寒瑤

kuso

查詢常識篇資料 這是某個日本私立小學入學考試中的一個問題.回答時間只有5分鐘.不然也許您連國小也考不上...問題從此開始囉.4個小朋友站在房間裡如圖.他們只知道下列條件且得遵守些規則.1. 房間裡只有他們4個人2. 4個人中2個人有戴黑色的帽子,2個人則有戴白色的帽子3. A與B、C、D之間有牆壁, 兩邊彼此看不發酵活力介於新鮮酵母與乾酵母 之間。 應儲存於陰涼乾燥的地方（常溫25C以下），可保存半年，開封後立即使用。 它的用量是新鮮酵母的 1/3。 一般乾酵母（ Active Dry Yeast) ......

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