夏天來臨了!看著朋友一個個去海島國家渡假,只剩下沒錢又沒工作的我,只能窩在家裡死宅,於是我就用100
日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 很想,很想去看海。 盛夏之日來臨,身邊的朋友們紛紛跑去沙灘或是海島度假了。 這讓我很難過。 剩下沒錢又沒工作的我,只能窩在家裡死宅。 就很藍受,很香菇。 難道就選用磚裝的芝士(cream cheese block)含水分少些,效果會更好。 這個日本芝士蛋糕質感非常柔滑細緻。因為用了低筋粉(即 cake flour)和粟粉(corn flour),筋性極低的麵粉。蛋糕能鬆起是因為拌入蛋白霜,使蛋糕的內部組織構成極細的空氣孔。...
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