月餅做法

[Eng-subbed] How to make Crispy Moon Cake (脆皮奶皇月餅) - YouTube分秒必珍,不愧是國家未來的棟樑! 創意來自於生活,用愉悅的心情去看待,體會其中奧妙,一起分享生活上的【無限創意】吧!....  餅皮材料及份量:無鹽牛油100g、硬菜油(refined vegetable fat)100g、糖霜55g、蛋黃55g( 約3只)、蛋白10g、熟吉士粉(instant custard powder)25g、低筋粉330g. 做法:牛油及菜油放軟身(如不用硬菜油可全部改用牛油)用電動打蛋器打勻分次加入糖霜­打勻、分次加入已 ......

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台灣的米漿做法 - 覓食網   但是這三位妹子,你們是七爺踩高蹺嗎?台灣的米漿做法 July 11, 2008 米漿, 美食資訊 Gourmet 米漿並不等於粥水,並不是用飯來做的,而是用米做成。此外,台灣的米漿,還會加入花生和芝麻,讓米漿多了花生和芝麻的香味,也讓入口更順滑。花生去皮後,將花生用火略烤,烤成微焦黃,然後跟米 ......

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Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味) #9 - YouTube   你再繼續挖啊,再挖下去的結果絕對不會是重見天日!Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味) My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 微博 : http://t.sina.com.cn/haywong 0:55 冰皮 材料 : 澄麵 5両 (7安士) 糯米粉 4両 (5安士) 砂糖 6湯匙 鮮奶 1碗多 (10安士) 清水 1碗半 (12安士) 做法 : 澄麵 ......

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西米露甜點做法 - 覓食網   我說我們用盡心機的商人們,都可以自創品牌了!西米露甜點做法 June 10, 2008 甜點, 西米露 Gourmet 芋頭西米露就像泰國甜點摩摩喳喳一樣,深受台灣人的喜愛,西米露不論是在家自已煮來吃,還可以用來招待客人也是一種不錯的甜點 材料 西谷米、紅豆、芋頭。...

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紅豆沙做法 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::   大哥,花椰菜不是花啊!你拿出點誠意可以嗎?在中式點心的食材中,常會用到紅豆沙。自己煮可以依自己喜歡的甜度來加糖,而且品質衛生看得見,吃得健康又開心。 紅豆500g洗淨,浸泡水1小時,加水約1500ml煮至紅豆殼 ......

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台式豆沙月餅 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::   這位大哥和草泥馬,活生生是一個模子印出來的!中秋節吃月餅是傳統的習俗,今年做台式豆沙月餅來品嚐應景。 月餅模一年就用這麼一次,很不划算。利用家裡現有的果凍模型,壓出不同的紋路。以前我做冰皮月餅時,也是利用 ......

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