用嬰兒便便製作健康香腸
機械系統設計與實務 機械元件選用 研究者們終於發現讓香腸更健康的方法:用小寶貝的便便。 研究顯示,嬰兒便便中的細菌可以讓美味的香腸從重口肉食變成健康食品,就像富含益生菌的酸奶。 千年來,世界各地的飲食文化中都善於利用微生物來創造花樣繁多的珍饈。最著名的莫過於用酵母來製作的葡萄酒、啤酒和其他酒精飲料。 細菌和酵母令食物中的糖分發酵,ME3214302 機械系統設計與實務 機械元件選用 台灣科技大學機械工程學系 石伊蓓博士 Dr. Shih yi-pei @石伊蓓/NTUST ME/2010/3/25 ... 參考資料 • 參考資料 –應用力學、材力、機械設計相關書籍 – 標準機械設計圖表便覽, 小栗富士雄、小栗達男共著, 眾文圖書出版...
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