沙拉油 沸點

【漫畫】師傅的武功秘笈....竟然是 你我都很熟

10月 4, 2012

謝半松

kuso

油類酸價 - 中學生網站油類酸價 5 (二)比較各種油類的冒泡溫度與文獻沸點之差異的實驗 表四：各種油類的冒泡溫度與文獻沸點之差異比較表 冒泡溫度 文獻之沸點 兩者差值 香油 74ﾟC 168ﾟC 91ﾟC 橄欖油 88ﾟC 238ﾟC 150ﾟC...

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眼鏡便條紙 到底是拿來當便條紙還是玩具？

10月 3, 2012

范姜孤桃

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食用炒菜油的「冒煙點」 - [Tunghai 1974] 東海大學第十六屆畢業校友園地 圖片來源：funshop 辦公室裡非常的需要便條紙，有時候同事不在座位上，可以留言給同事，不過這款便條紙好像是會讓人玩起來的眼鏡便條紙～ 安琪覺得這款便條紙如果在辦公室哩，大家會不會玩起來不上班了ＸＤ 眼鏡便條紙 圖片來源：funshop 原汁原味的內容在這裡 看起來非常的普通，沒甚麼特別的 圖片食用炒菜油的「冒煙點」 Forwarded message Date: 2008/8/8 Subject: 用油炒菜新觀念! 吃錯了 , 當然會生病！] 陳俊旭醫師的健康飲食寶典 作者： 陳俊旭 博客來網路書店 金石堂、誠品等全台各大書店...

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若十年前就有FACEBOOK....

10月 3, 2012

蔡若藍

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溶劑 - 維基百科，自由的百科全書螢幕好小........ 溶劑是一種可以溶化固體，液體或氣體溶質的液體，繼而成為溶液。在日常生活中最普遍的溶劑是水。而所謂有機溶劑即是包含碳原子的有機化合物溶劑。溶劑通常擁有比較低的沸點和容易揮發。或是可以由蒸餾來去除，從而留下被溶物。因此，溶劑 ......

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阿穆斯壯的困擾

10月 3, 2012

彭靜菱

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正確用油--各種油品的冒煙點 @ 美樂家/溫暖的家 :: 隨意窩 Xuite日誌誰來幫幫他XD 每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同，任何油類只要達到冒煙點以上，就會開始變質，甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼都加一點水來炒，因為水分會將溫度拉低到一百度左右。...

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死前一定要說出兇手是誰

10月 3, 2012

陳新白

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蒸發、濃縮、結晶 - 學習加油站悲劇啊~~~ 一、蒸發及濃縮的定義： 1.水分含量高的液狀食品，去除其水分以提高可溶性及不溶性固形物濃度的操作稱為濃縮。 2.為了提高溶液中的溶質濃度，加熱溶液使溶劑氣化的現象稱為蒸發。 二、蒸發濃縮之目的：...

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天啊....公車上看到好重口味的辣妹，你受的了嗎

10月 4, 2012

張碧文

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水的重要性  水的重要性 密度的奧秘 水是一種非常有趣的東西，自然界有些重要的物理或化學的法則，是許多物質所遵守的，惟獨水不遵守。水的特性，讓許多科學家「跌破眼鏡」，水是最平凡，又是最奇妙的東西，讓這世界許多聰明的人，百思不得其解。...

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