油碘價

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什麼是碘價? - Yahoo!奇摩知識+好美~~~ ... ，碘價數值就低，如豬油、棕梠油；而不飽和脂肪酸含量高的油品，碘價數值就高、如大豆油。 碘價60 以下的油品 一般而言，動物性油脂，飽和脂肪酸含量高；換句話說，也就是碘價數值較低，大約是在60以下的油品。其特色是含有膽固醇，不易代謝 ......

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油類酸價 - 中學生網站哈哈...該說啥咧?? 得知「油的分析指標有碘價、酸價、皂化價」(陳雅妍，2002) 。 上述實驗我們利用酸價來做實驗，我們發現因為油有基，過程中加熱溫度 越高則酸價也越高，因此將未加熱與加熱過後的油脂來進行酸價的比較 ......

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無俚頭: [報告資料]食品分析 實驗6 &7 測定碘價 - yam天空部落嘩...這大概要讀個十年.. 碘價 愈低表示油脂含愈多的飽和脂肪酸，安定性高，可高溫使用不變質，但是容易累積在血管內，造成血脂肪過高 ... ，三者的比例是1：2：3，才能達到碘價70左右的標準，也才是適合煎、煮、炒、炸的食用油。 『碘70頂級植物油』也就是針對此標準作為 ......

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善種子油之鑽 - 返老還童購物網-志工事業部好多東西加再一起，就變成了愛情!!! 種 類 芥花油－碘價115 玉米沙拉油－碘價116 葵花籽沙拉油－碘價132 大豆沙拉油 – 碘價132 葡萄籽沙拉油－碘價139 紅花籽沙拉油－碘價145 純花生油－碘價93 苦茶油85 橄欖油－碘價83 碘70 頂級植物油－碘價70 油之鑽---碘價70...

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Iodine 碘價 - 手工皂教學 - 手工皂-精油-美容討論區好像蠻有道理的... 各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的，例如大豆油碘價 一般為123~142，花生油碘價為80~ 106，因此，通過測定油脂的碘價，有助於瞭解它們的組成是否正常、有無摻雜使假等。而在油脂氫化製作起酥油的過程中，還可以根據碘價來計算油脂氫化時所需要 ......

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碘價＆皂化價＆INS值＆脂肪酸 - tinatina之手工皂 - 新浪部落為了吃草....也真累呀!!!! 各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的，例如大豆油碘價 一般為 123~142，花生油碘價為 80~106，因此，通過測定油脂的碘價，有助於瞭解它們的組成是否正常、有無摻雜使假等。各種油脂的碘價大小和變化範圍是一定的，例如大豆油碘價一般為 ......

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