湯種麵包作法

mindestyle.com » {食譜} 吾家的日日湯種麵包這個問題...你有想過嗎??? 是的,就是這款改良之後的湯種麵包,讓我N年不曾再買市售吐司;也讓我心甘情願的忠貞著,不再和其他配方眉來眼去。 要達成這樣的目標,說難不難,說簡單也不簡單,成為家常Everyday吐司的要件,首先自然是製作上不能太難搞,要知道,以我一家三 ......

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65℃湯種麵包~肉鬆起酥麵包、椰子麵包[麵包機做麵糰+發酵] - 食譜、作法 - 愛料理真的...重口味啊!!!!! 這是參考陳郁芬的65 湯種麵包一書,將湯種計算成一次的使用量,並利用麵包機做攪拌及基礎發酵。 麵糰基礎發酵完成後,取出整型,再利用烤箱烘烤15分鐘即可完成麵包。...

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北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜這用的下手嗎... 做法: 把所有材料(除牛油外)依次倒進麵包機(先放濕的材料,然後放下乾的材料):牛奶,忌廉,蛋汁,湯種,鹽,糖,奶粉,高筋粉,最後放酵母。我習慣在麵粉中央撥開一小洞,把酵母放進去。...

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