滷味

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滷味 - 維基百科,自由的百科全書   認真,你就輸了!滷味指的是用「滷」這種烹調方式料理過的食物,在台灣有分: 冷的滷味:以前菜市場常見就是滷完放冷販賣,等要時用時再切備,淋上熱滷汁食用,在北部的大溪滷味即是加入酸菜調味料。 常溫的滷味:用真空包裝高溫高壓殺菌的技術,讓滷味可以在常溫 ......

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