澱粉葡萄糖苷酶

澱粉酶 - 維基百科,自由的百科全書真的有耶~~!!!! 真是太酷啦!!! 澱粉酶【拼音:diàn-fěn méi;法語, 德語, 英文:Amylase】是一種水解酶,是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。澱粉酶一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據作用的方式可分為α-澱粉酶(EC3.2.1.1.)與β-澱粉 ......

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澱粉酶 - 健康wiki - 有健康網歐洲人的一生會不會太爽~!!!! 澱粉酶是水解澱粉和糖原的酶類總稱,通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料,由於澱粉酶的高效性及專一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產品比酸法、鹼法更柔軟,且不損傷纖維。澱粉酶的種類很多,根 ... ,有健康網...

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溶菌酶 - 維基百科,自由的百科全書溶菌酶(英文名稱:Lysozyme,又譯溶解酶)是一個分子量為14.4kDa的酶,它經由催化肽聚糖中N-乙醯胞壁酸和N-乙醯氨基葡萄糖殘基間和殼糊精中N-乙醯葡糖胺殘基間的1,4-β鏈的水解,而破壞細菌的細胞壁。一些人體細胞分泌液中含有溶菌酶在,如唾液、眼淚 ......

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CH06 第一節 有毒植物研究概論 植物天然毒素左邊的圖  好像只有天色的變幻...XD 4 圖5.9 馬鈴薯鹼和相關化合物的化學結構式 二、含氰配醣體(Cyanogenic glycosides) 特性與原因食品 含氰配醣體的構造是由一個醣基與一個含氰 醇(cyanohydrin)化合物所組成的,廣泛存在 於植物界中,包括薔薇科如杏、桃、李、枇...

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