焦志方 簡介

博客來-阿芳的小吃:72道人氣小吃,24味必勝醬料、湯頭&佐香料 終於找到7顆了,我該許什麼願呢? 推薦序一 / 焦志方 推薦序二 / 楊平 自序 記憶中的美味與人情味 本書使用的計量單位簡介 一、小吃好吃一點談 滷一鍋好肉燥:手工肉燥、家常簡易肉燥、素香菇肉燥 調一碗好醬料:辣米醬、米醬、醬油膏、辣椒醬、海山醬、辣渣辣油、椒麻醬、參酒 ......

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孟老師的美味蛋糕卷 : 5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷-金石堂網路書店 結果是 自殺現場(....)內容簡介 top 《孟老師的美味蛋糕卷 : 5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷》 隨書附贈兩片DVD,介紹蛋糕卷製作基本流程,並有10道成品示範。 捲!捲!捲! 只要依著蛋糕卷三部曲 製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕...

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博客來-孟老師的中式麵食(附DVD)推薦序(吳恩文)串起記憶中散落的珍珠 推薦序(焦志方)從「三光」到「三香」 自序 從此你的饅頭不再皺巴巴了!中式麵食的世界 中式麵食的基本分類 製作中式麵食的要點 中式麵食的品嚐與再加熱...

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