台北小黃司機真熱情.
試驗研究--畜產加工小弟放暑假終於回到了台北昨天因為要赴約聚餐本來要搭公車結果等太久快遲到了決定搭小黃這台小黃的司機很會聊天不知不覺就跟他喇勒起來了後來討論到台北跟台中的交通=========================================================司機: 我跟你說喔 台北市有80發酵肉製品之開發I-天然發酵火腿之菌相消長研究(吳祥雲、涂榮珍、王妙鈴) 利用畜試黑豬一號黑豬前腿肉以天然發酵熟成方式試製生火腿,分析其加工製程中菌相消長情形,結果顯示產品之pH值、aw ......
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