喜歡是愛情裡的重要元素,但愛情卻不是光靠喜歡就能維持的。
日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜有些愛情只是幻像, 我們以為自己不能離開那個人,後來卻發現,要離開他,並沒有想像中那麼困難。 要忘記他也幾乎不需要花甚麼功夫。 有些愛情卻不是幻像,我們以為自己可以忘記那個人 ,因為愛情發生的時間只是那麼短暫。 然而, 我們後來卻發現,要忘記他,比想像中困難許多。選用磚裝的芝士(cream cheese block)含水分少些,效果會更好。 這個日本芝士蛋糕質感非常柔滑細緻。因為用了低筋粉(即 cake flour)和粟粉(corn flour),筋性極低的麵粉。蛋糕能鬆起是因為拌入蛋白霜,使蛋糕的內部組織構成極細的空氣孔。...
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