自製天然酵母麵包

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天然酵母的製作方法 @ 大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 PIXNET ::這是哈利波特迷都不知道的祕密 只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 ... 定義您說的外型）的決定，與配方的構成、製法的採用及整形等處理比較有關係，大體而言天然酵母麵包 ......

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博客來-自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方這樣就很幸福了！ 書名：自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方，語言：繁體中文，ISBN：9789867139443，頁數：96，出版社：良品文化，作者：太田幸子，譯者：瞿中蓮，出版日期：2011/08/12，類別：飲食...

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天然酵母鄉村麵包 @ 學習生活的腳印 :: 痞客邦 PIXNET ::媽阿～這狗也太會模仿了 蘊釀製作這個麵包的想法已經是很久之前了，因冗長製作的時間、天然酵母的穩定性、麵粉種類多及技術所限，都使我裹足不前未能付諸行動。一個月前得知愛好歐包的表姐從美國回來，當然做晚輩的我想好好表現一下，也藉由...

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