自製麵條作法

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自製麵條(日本拉麵,台灣意麵,台灣拉麵,陽春麵) @ 芝加哥的提拉米蘇 :: 痞客邦 PIXNET ::也太美了~~可是!? 自製麵條最有效率的做法是把麵粉放入食物處理機打個4分鐘，然後拿出麵團，放入鋼盆中醒個20 分鐘 把醒好的麵團拿出來切成長條 然後就可以開始讓這台好用的機器開始壓麵和切麵 這樣做出來的麵又Q，完全不用用到手揉 馬達的力道讓麵團自己壓好跑 ......

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[麵食] 簡單自製手工香Q麵條+炸醬麵 @ 愛戀溫哥華 :: 痞客邦 PIXNET ::嘖嘖... 在家簡單自製香Q麵條+炸醬麵 尤爸做麵食~自製麵條, 尤爸尤媽帶來了一台壓麵機, 於是自製麵條秀就上演囉! ... 做法: 鍋裡放入麵粉5杯, 先加1杯水, 用手抓勻, 再用第二杯水慢慢一點點加入抓勻後, 蓋上棉紗布或包上保鮮膜醒 1小時....

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