越南菜食譜

越南菜 - 博客來書籍館真的是完全命中出題範圍呢 越南菜 郭偉信 ... 越南菜(越菜)是很具民族色彩的外國菜系。筆者翻看過好幾本中、英、法文的南菜食譜,書中烹調方式,作料介紹和應用都非常類似,然而每位作者都用細膩的筆法,刻劃出親身的體驗,並且從不同角度演繹或剖析越菜的精粹,指出 ......

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