酸菜鴨肉湯作法

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炒客家酸菜食譜、作法 | 小吟愛做菜的多多開伙食譜分享炒客家酸菜作法：客家人在10底就有很多客家傳統婆婆媽媽 再這個時候都開始將自家種植的包心芥菜 尊循古法~採收/曝曬/去青/醃製成為酸菜 不論煎、煮、炒、炸..食材搭配都非常美味 酸菜是客家庄早年生活模式的縮影， 客家人因為經常遷徙、生活環境 ......

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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-鴨肉酸菜湯阿基師家常菜-鴨肉酸菜湯 冷冷的天氣，就應該來一碗熱呼呼的鴨肉湯，而且今天阿基師的鴨肉湯不用久煮喔，做法可是相當奇特。 所需材料： 白切熟鴨肉1/4隻、酸菜心200g、薑絲20g、蔥段2根 調味料： 魚露、白醋各1小匙、米酒1匙...

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