醬油類單氯丙二醇衛生標準

醬油品質檢測專案-甲基咪唑、單氯丙二醇*根據98年1月15日公告醬油類單氯丙二醇衛生標準,台灣目前對於3-單氯丙二醇含量限量為0.4 ppm。 *焦糖色素依製程可分為四類,其中第三、四類焦糖於製程中可能生成4-甲基咪唑且可使用在醬油製造。...

全文閱讀

專家建議:餿水油檢驗除五項標準,應增加兩項致癌物檢驗 - 上下游News&Market新聞市集用電腦軟體去掉美女比基尼的方法~這,你行...效果真的很不錯,方法不困難,只要稍微懂一點小畫家的使用方式,只要有心,您也做的到~   先來看看試範圖片!!~~~       讓我們看看效果唄!!~~~~         本文摘要:文化大學保健營養學系兼任講師陳俊成以「餿水油衛生檢驗項目之檢討」一文,呼籲政府單位對於劣質食用油品,應再加驗「丙烯醯胺acrylamide」與「3-單氯丙二醇酯類 3-MPC ester」,才能鑑別出油品是否混摻廢棄食用油或餿水油(圖片提供/陳俊成)...

全文閱讀

食品法規作業(B) @ 國立屏東科技大學食品科學系 林頎生教授個人網站曾經,有個女粉絲發照片給我…我本以為能成就一段姻緣,結果卻不按劇本發展,我明明滿足了她所有的要求啊!我到底做錯了什麼?    先交代一下背景,因為我PS有點小厲害,所以大家喜歡叫我幫忙P些東西,網友都叫我「醜哥」。   記得那是一個溫暖的午後,她發來美美的食品法規作業(B) R D 二技(200) 阿舍乾麵膨包事件.doc 湯圓防腐劑過量 韓國飲料被測出含苯,恐會致癌 進口美國牛肉 衛生局抽驗兒童食品 屠宰衛生檢查規則(屠宰衛生檢查規則、CAS優良肉品、冷凍肉品之保存要領)...

全文閱讀

每天一片烤吐司就毒物超標?不會! - 康健雜誌 美國Twitter最近流行將自家小孩的破壞照放上網路, 來比較誰家小孩才是最強, 有網友集合了討論度最HOT的圖片做成一張圖。 結論:小孩就像惡魔啊~~~~~~~~~!! 近期新聞指出吐司經過烘烤後,會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質單氯丙二醇(3-monochloro-1,2-propanodiol;3-MCPD),過量食用恐危害健康、增加致癌風險! 該篇報導更指出,單氯丙二醇對腎臟具有毒性,且易導致皮下出血、男性...

全文閱讀