長年菜

長年菜 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan 永遠吹不熄的蠟燭!!  長年菜平常稱作「芥菜」、「刈菜」,農曆過年除夕夜全家圍爐吃年夜飯時必備的一道菜。早期台灣農業社會,佃農們趁二期稻作收割後種植芥菜,收成時正值歲末年終,大家將辛苦工作一年的積蓄,買了年貨回家跟家人團圓。...

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年菜食譜金菇長年菜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 這個人也太守規矩了XD      長年菜也就是芥菜,過年吃長年菜代表著長命百歲、久久長長之意。 想要更高級的料理,可以用乾干貝取代金針菇。我是使用罐頭的金針菇,因為新鮮的金針菇和乾干貝在紐西蘭難 ......

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你敢吃?圍爐必備長年菜 半數農藥超標_新聞_鉅亨網   蒐集到這四個那豈不飛天?!(聽說一個要1280,貴到飛天)  過年圍爐必備的長年菜,今天被消基會驗出半數農藥超標、而且有「混用農藥」的情形,其中有一件芥菜農藥殘留甚至多達13項。 消基會今公布市售乾貨抽驗結果,30件乾貨,9件驗出二氧化硫,10件蝦米有4件檢出二氧化硫,3件...

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百果長年菜食譜 | 四季醬油的食譜分享   羅絲看到不知道會怎樣XD飯店主廚教你用好醬油輕鬆煮出好吃好看甘霞年菜! 【台中福華大飯店 江南春 主廚古傳福師傅】 除夕新年,全家圍爐吃年夜飯,少不了被稱作「團圓菜」或「平安菜」的長年菜,古師傅運用創意,以江浙手法料理長年菜,用四季醬油滾滷的長年菜 ......

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