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阿基師煮紅豆湯密技!先炒後悶豆子軟爛不破皮 | ETNEWS生活 | ETNEWS新聞雲 你常對身邊的人發脾氣嗎?若是這樣,那可要小心了,丹麥科學家研究發現,常與親朋好友或伴侶吵架,恐增加中年死亡的機率,對於男性或沒有工作的人,影響特別大。研究發表在《流行病學暨社區健康期刊》(Journal of Epidemiology and Community Health)上。 過去研究指出,寒流來襲天氣冷,不少女生喜歡喝碗紅豆湯,如果要自己煮,紅豆要怎麼煮成粒粒分明,豆殼跟豆仁不分家?《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法,不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯,還能保留粒粒分明的口感,而不會變成一鍋的紅豆 ......
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