韓式蒸蛋

Miele 蒸爐:滑滑鮮奶燉蛋(附食譜))| 我的手作料理 | Karen Petite Kitchen呿~原來是這樣... 我不喜歡吃燉奶,但喜歡吃燉蛋,因為我好怕奶味的。整燉蛋講求蛋和水的比例,以及火力和時間的掌握。我使用Miele做,當然一般隔水蒸一樣成功,效果一樣的。 材料:(2人份) 雞蛋 2隻 糖 30g(我這個是微甜減糖版,喜歡甜一點的可以增加糖的份量)...

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韓式燒牛仔骨 Kalbi 한국어갈비(附LC食譜)| 我的手作料理 | Karen Petite Kitchen這太絕了... 在街吃韓國燒烤不便宜,但其實自家製是蠻經濟的!韓國人醃肉會用梨,除了會帶有一份甜味之外,果酸亦可以使肉的組織纖維軟化。這個韓式燒牛仔骨做法不難,只要有足夠的時間去醃,就可以做出如像餐廳吃的韓式料理了。...

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