食品中毒

[食物中毒的意義] - 教育大市集 Education Market神奇的事情發生了....!!!!!! 中毒原因 致病來源 主要污染途徑 細菌型食物中毒 感染型 腸炎弧菌 本菌喜歡生長在有鹽的地方(如海水),主是是污染海鮮食品,或因此間接污染其他食物。 沙門氏菌 本菌分佈範圍廣泛,尤其動物腸道內特別多,可因此而直接污染,或經由鼠類、昆蟲 ......

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食品中毒防治宣導好像都有中... 食品中毒的定義 食品中毒 (Foodborne outbreak): 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似 的症狀,則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體 檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由可疑的食品檢體檢...

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食品中毒的預防及處理流程 2011/04/13中肯阿.....!!!!! 二、食品中毒案件處理 食品中毒事件如同意外事件般,總是讓人措手不及,因此,如何在最短的時間、最精簡的人力,迅速掌握最完整的資訊,確實的研判、採樣是非常重要的。 當事件發生時,可以參考以下流程圖,進行處理。...

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