祖宗十八代的稱呼??趕快收藏吧……
餐飲業HACCP制度管理實務 - Welcome! 義守大學 餐旅管理學系所謂祖宗十八代是指自己上下九代的宗族成員。上按次序稱謂:生己者為父母,父之父為祖,祖父之父為曾祖,曾祖之父為高祖,高祖之父為天祖,天祖之父為烈祖,烈祖之父為太祖,太祖之父為遠祖,遠祖之父為鼻祖。即:父、祖、曾、高、天、烈、太、遠、鼻。書中說:因人懷胎,鼻先受形,故鼻祖為始祖。下按次序稱謂:父之子為子3.合理保證食品安全品質,提昇業者衛生管理水準。(確保餐飲衛生與安全,提昇管理水準) ... 良好作業規範 方面含蓋到: 操作人員。建築物及設施(工廠及廠區環境,衛生操作,衛生設施及控制 ......
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