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博客來-餐飲管理這又是人類發展的新里程碑了!!!! 書名：餐飲管理，原文名稱：Food & Beverage Management Concept and Operation，語言：繁體中文，ISBN：9789862980392，頁數：480，出版社：揚智，作者：蘇芳基，出版日期：2012/05/01，類別：專業/教科書/政府出版品...

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景文科技大學-餐飲管理學系...又看錯了 請填寫網站簡述 ... 連絡方式：8212-2000轉2650 傳 真：8212-2549轉2650 地 址：新北市新店區安忠路99號（餐飲管理系） E-mail：fooddep@just.edu.tw...

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博客來-餐飲採購與供應管理真的~~ 書名：餐飲採購與供應管理，語言：繁體中文，ISBN：9789865774493，頁數：449，出版社：前程文化，作者：葉佳聖,王翊和，出版日期：2015/08/01，類別：專業/教科書/政府 ......

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1L91_餐飲成本控制－理論與實務如果有草莓醬更好~ 本書使用說明 飯店的經營管理自有其企業願景與專業，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本率之追求，預 算目標之達成；且斤斤計較於營收與成本之數字，但是並不違背提供優質餐飲服務的企業理念。...

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