高筋麵粉做法

較不易失敗的泡芙做法 @ lizu的生活筆記 :: 隨意窩 Xuite日誌 來源:http://weibo.com/u/2394069222簡易泡芙製作~ 材料: 水100g 奶油50g+沙拉油50g 高筋麵粉100g (或低筋麵粉100g+泡打粉1/4t) 蛋3個、鹽少許 工具: 攪拌盆,電動攪拌器,手動攪拌器,橡皮刮刀, 以上工具可參考 lizu的幾種簡單烘培器具 篇...

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花師奶在挪威之家: 自己培養天然酵母 - 葡萄乾種 (做法三) - yam天空部落 司機大哥,開快點,求你了... 這次培養的葡萄乾天然酵母﹐水與葡萄乾的比例和做法一的相同﹐也是1.5比1。 不同的是每次續種的麵份和水的份量都一樣﹐有別於做法一的續種﹐每次的麵粉量都以倍數增加。......

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水餃 from Eupho Café - 愛在廚房 圖片來源 http://www.zei6.net/tupian/2014/0930/30876.html水餃 材料: (約70個,3~4人份) 麵皮:高筋麵粉(bread flour)350g,冷水190~200 ml。手粉適量。餡料:西洋芹菜1整把,鹽1大匙,帶肥豬絞肉350g。調味料:白胡椒粉少許,料酒1大匙,鹽1小匙,芹菜水適量,麻油1大匙。...

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周老師的美食教室搬家了: 127.台式甜麵包詳細做法 上 - yam天空部落騎摩特車可以做的事真多!   也可以讓小孩平躺睡在摩特車上,爸爸不用買車也能讓你躺著睡!     可以載5個人外加一隻狗,手上還偷渡一隻幼犬呢!   還能餵奶,騎車什麼的一點都不影響我餵小孩 載一大堆菜也沒問題 還可以外加一個大姐 五貼又出現 超長獎盃跟著走 甜麵包在台灣一直很受歡迎,食譜我很早就上傳過;最近在日光烘焙班剛好教到甜麵包,趁機把製做過程拍了下來,剪接成五小段放在「教學短片」區裡;為了配合短片所以重寫這篇食譜,以供喜歡甜麵包的朋友參考。...

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自製中秋月餅-綠豆椪(附綠豆沙餡做法) - 。紀錄。生活。 - 樂多日誌 這樣的存錢筒,你敢用嗎... 我是愛吃美食又想當辣媽的分隔線材料(約40個份量) 綠豆沙餡料部份 綠豆仁600g, 砂糖300g, 奶粉100g, 蛋黃1份, 奶油80g, 水適量 油皮部分 高筋麵粉180g, 低筋麵粉140g, 奶油120g, 糖粉40g, 清水150ml 油酥部份...

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使用法國麵粉T55 & T65 製做法國麵包baguette @ lifelover :: 隨意窩 Xuite日誌                            简直神COS!萌妹模仿逗比表情网络走红 (6)       圖源 這陣子弄了個自己的烘焙場所~ 做為閒暇之餘玩玩麵粉之用~ 同時也買了法國進口的T55麵粉及T65麵粉, 還有國產駱駝牌高筋麵粉~ 各一袋~ 關於種種設備及麵粉的價格請不要問我~ 因為每個人拿的價錢都會有所不同~ 所謂T55, 就是指 ......

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