何謂 bht 抗氧化劑

衛生署食品藥物管理局 食品組 李君昱      把曼陀珠放在冰塊中,冰起來 然後再請朋友喝可樂....嘿嘿     3...2...1....爆!!!!XD      何謂食品添加物 法規定義:食品衛生管理法第三條: (續) 本法所稱食品添加物,係指食品之 製造、加工、調配、包裝、運送、貯存等過程中用以著色、調味、防 腐、漂白、乳化、增加香味、安定 品質、促進發酵、增加稠度、增加...

全文閱讀

食品化學_脂肪 - TWIVS國立曾文農工 你也太敷衍了吧= =國立曾文農工 科目:食化 單元:脂肪 1.下列何種油脂碘化價較高 (A)沙拉油(B)豬油(C)白油(D)亞麻仁油 2.三甘油脂上帶的脂肪酸最後被水解的位置是 (A)第三個碳上的脂肪酸(B)第一個碳上的脂肪酸(C)第二個碳上的脂肪酸(D)有時是第一個碳,有時是第三個碳上 ......

全文閱讀

食品添加劑對健康的影響與危害 這...也太陽春了吧...食品添加劑對健康的影響與危害 3 食品業者為了讓饅頭、包子類食品雪白、好看、增加賣相,大多使用漂白過之麵 粉來製作,脫水乾燥的水果乾片、金針、白木耳等食品會用亞硝酸鹽漂白,兼具 防腐劑及抑制雜菌之功效,保存期限不長,含氮多且亦恢復 ......

全文閱讀

{C }1 戶籍登記之申請應於幾日內為之?(A)事件發生或確定後30日內(B)事件發生或確定後20日內(C)事件發生或確定 ... 都已經說是"有害"氣體了還能無害!?XD559.水溶性黏著劑中,若含有「酚」,其功能為(A)抗氧化劑 (B)防腐劑 (C) ... 596.下列化合物,何者為油溶性黏著劑較常見的毒性物質? (A)二丁基烴基甲苯(BHT) (B)酚 (C) ......

全文閱讀