刀削麵
味噌湯【三文魚湯底】Salmon Miso Soup | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜前一段時間我同事在刀削麵館叫了一份小碗刀削麵,吃完後覺得不飽(註:大碗80塊,小碗50塊),然後換了一家餐廳吃飯。結果碰上熟人,一起吃飯,人很多,而且還喝酒,吃完了他結帳,完了說不爽,要去打牌刺激下,然後去賓館就開了房子打牌。 結果打到2點的時候,別人已經贏的不想在打了,各自回家,就剩下他昨晚突然女兒說,想喝日本味噌湯(麵豉湯)。記得上次回港時,到板前壽司喝過他們的味噌湯超甜美,發現湯中有很多三文魚(鮭魚)。覺得他們用三文魚熬湯底這『煮意』蠻不錯。早上,剛巧看見在唐人鋪有三文魚骨連頭出售,價錢真是便宜。...
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