小月餅做法

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月餅食譜做法(綠豆椪小月餅製作方法)‏每天都要來一顆!^_^月餅食譜綠豆椪小月餅材料： （以下材料約可做22粒小月餅） 油皮~高筋麵粉85g、低筋麵粉60g(也可用AII PURPOSE FIOUR中筋麵粉145g)、橄欖油60g、水170cc(用温水皮較不易破裂) [這是重點] 油酥~低筋麵粉(也可用ALL PURPOSE FLOUR中筋麵粉)180g ......

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周老師的美食教室搬家了: 83.廣式月餅 - yam天空部落有這樣的同學，你還翹課麼？廣式小月餅（蛋黃烏豆沙） 24 個 （可愛的玉免月餅） 皮： 低筋麵粉…………280 克 轉化糖漿…………180 ... 冰皮月餅的食譜 要看你買哪家的預拌粉 材料不同配方就不同，所以才會有那麼多種不同的食譜。你買預拌粉時可以和老闆要食譜，他們針對自己 ......

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手工食譜-小月餅 @ Out Do---想飛的心 :: 痞客邦 PIXNET ::這樣會永遠聽不到吧~~手工食譜-小月餅 小月餅(50個) 材料: 油皮(10g) 1.高粉 90g 2.低粉 170g 3.豬油 100g 4.糖粉 38g 5.水 100g 油酥(5g) 1.低粉 165g 2.豬油 80g 餡(25g) 1.綠豆沙 875g 2. 小月餅餡200g 作法: 油皮: 1.+2.+4.過篩>3.>5.>拌揉均勻>靜置待鬆弛(5~10分鐘)>分小塊>須 油酥: ......

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