星野天然酵母發酵器

為民除害，有必要賭這麼大嗎

1月 18, 2012

彭靜菱

kuso

星野酵母 - Noa的烘焙日記(Noa's Baking Diary) -- 交流園地我想你死了也無濟於事吧... 請問版主帶ホシノ天然酵母回台時是怎麼冷藏保存的呢? 我看包裝上面寫冷藏包存所以不太敢買,會不會沒冷藏酵母就死掉了呢?? 買ホシノ天然酵母公司出的酵母發酵器會比較好嗎? 說明上是說可以保持27度的溫度,台灣天氣需要買嗎?...

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如果男生也跟女生一樣做這個動作...

1月 18, 2012

張碧文

kuso

天然酵母用量測試篇(上)40%天然酵母 @ 頂樓園丁生活日記 :: 痞客邦 PIXNET ::      其實不太好看...XD寫在結論 經過這次測試得知40%還是不夠的 長時間的發酵勢必會讓麵糰發酸 雖然不到難以入口，但是已經有明顯的酸味 所以大多數的配方中還是會添加極小量的速酵母 比如說我之前成功的玄米土司 就像達人CD說的...

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要讓位的可不只有博愛座喔~

1月 18, 2012

梁涵蓮

kuso

純天然手工雜糧饅頭 - 星光.月光.日頭光 - PChome 個人新聞台超中肯! 也呼籲大家，過年搭乘大眾交通工具時，不要用包包占位子喔~誰說作麵包或饅頭,不加發粉或酵母粉,一定要辛苦培養酵母寶寶?有沒有更簡單的方法?有!小時候媽媽作包子饅頭一定會加發粉,幫助麵粉發酵,一直以為作饅頭麵包一定得加發粉或酵母粉,可是我就是不喜歡那類不天然的東西!最近閱讀不少作麵包資料,才知道 ......

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機車大鎖怎麼用你知道嗎

1月 10, 2012

張碧文

kuso

金石堂網路書店－中文書籍－點心／飲品－麵包 這樣...還真是一舉兩得啊= ="金石堂網路書店－【麵包】的作者與出版社書籍詳盡介紹，最新與最多的特價點心／飲品的麵包圖書，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！...

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瘦跟肥胖只有一"杯"的差距..

1月 10, 2012

張憶曼

kuso

KIKI 的家 & 糖果樹烘焙工作室 :: 痞客邦 PIXNET :: 這樣你明白了嗎?!>0依然鑽研著, 只利用天然酵種發酵做麵包. 這條路很漫長, 卻又饒富趣味與挑戰, 酵種的活力, 麵糰的溫度, 發酵的室溫與溫度, 發酵時間, 每個變數都會改變麵包最後的成品結果....

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恐怖份子出現了 皮卡丘:把你的雙手舉起來....

1月 10, 2012

劉秋曼

kuso

發現新歡:法國伊思妮Isigny無鹽發酵奶油,迷人的奶油香~ @ 性感人妻 :: 痞客邦 PIXNET :: 小妹妹簡直嚇壞了...............................XDD最近較常去買東西, 無意間發現了這支法國來的發酵奶油,伊思妮Isigny.真讚! 我覺得還滿值得專文來推薦這支發酵奶油. 雖然做麵包我還在幼稚園階段, 之前一直都不在意用的奶油 ......

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