炒絲瓜阿基師

美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 清炒絲瓜 不要碰輪家拉>阿基師家常菜 – 清炒絲瓜 當令的絲瓜,要如何保留清甜的滋味呢? 絲瓜1條、麵線半份、蒜頭6個、蔥段2根、紅蔥豬油1大匙 1.絲瓜去皮,切1公分厚片;蔥切小段;蒜頭拍扁;麵線切4公分小段備用。 2.取鍋加少油,下絲瓜炒勻,下紅蔥豬油、蒜頭炒香 ......

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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-蛤蜊絲瓜   聖誕老人原來這麼糟糕XD阿基師家常菜-蛤蜊絲瓜 所需材料: 蛤蜊300g、絲瓜1條、薑絲50g、蝦米10g調味料: 米酒1小碗 作法: 1.蛤蜊泡鹽水吐沙洗淨;蝦米洗淨泡水至微軟,撈出,蝦米跟蝦米水皆備用。 2.絲瓜刨除外皮,對切後,斜刀切1公分厚片狀備用。...

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水藍色天空: 【圍裙】阿基師蛤蜊絲瓜 - yam天空部落   先生你們倒是蠻不經意的麻...這次是完全照著阿基師的撇步做。我家從小就有吃不完的絲瓜。不論搬到哪裡去,阿公的菜園一定有個絲瓜棚。感覺絲瓜是很台式的菜,最常見的應該就是蛤蜊絲瓜了。以前我弄這道菜時很容易弄得黑黑的,所以這次特別......

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蛤蜊絲瓜 - 淡淡的心情寫真 - PChome 個人新聞台 想嚇誰啊!!!!    2、先將絲瓜下鍋煎,油跟爆香都不用。(這點很奇特吧!跟我們一般認知不同,阿基師說這樣可避免絲瓜 變黑,他有解釋原理,不過淡淡沒認真聽。) 3、加入蝦米,再加蒜末。(蒜末是為了蝦米而加的。) 4、加少許水煨煮。(水不用多,因為絲瓜會 ......

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