無氫化植物油

氫化植物油 - 有問有答 - 知識通也太溫馨... 氫化植物油是以化子方法,用高壓把 C=C 及 CC triple bond 加入氫原子以變成 C-C ... “ 哈佛大學營養師指出:「我們保守做計,假如美國人飲食以天然沒有氫化的菜油取代『部分氫化植物油』,可避免每年有3萬人因提早罹患冠心病死亡,甚至有證據顯示這 ......

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