白玫瑰乾酵母粉

傳統口味營養三明治 - 楊桃美食網作法 1. 將酵母粉用少許水溶化,備用。 2. 將材料A的所有材料全部倒入電動攪拌缸內用慢速拌勻,再以中速攪拌至出筋略有彈性,最後加入奶油再繼續攪拌至可拉出薄膜即至完成階段。 3. 將作法2的麵糰放入基礎發酵箱,以溫度38 濕度85%發酵60分鐘。...

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