白玫瑰酵母用量

【YUMI的烘焙日記】新鮮酵母篇:白玫瑰牌 新鮮酵母 @ Yumi‧繞著世界旋轉 :: 痞客邦 PIXNET ::        這種狀況超級多!!!!※新鮮酵母用量是速發酵母的3倍,例如食譜若寫速發酵母是3公克, 則新鮮酵母則是放9公克即可^^ 產品介紹: 白玫瑰牌新鮮酵母 產品代號:YC-001...

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白玫瑰新鮮酵母的用量和使用方法【無添加乳化劑】 @ jeanica 的幸福烘培日記 :: 痞客邦 PIXNET ::Anybody tell me??? 白玫瑰新鮮酵母的用量和使用方法【無添加乳化劑】即溶快發乾酵母,這是食譜裡及市面上最普遍的酵母。但是細看成份,往往有乳化劑,而新鮮酵母的成份只有酵母菌與水。此外,曾有腸胃不好的朋友告訴我,吃了快速酵母做...

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麵包機使用白玫瑰新鮮酵母的Q&A @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室 :: 痞客邦 PIXNET ::哈哈.....不只是紅海連自己的小便也切開了!!! 有朋友在粉絲團問我,白玫瑰新鮮酵母的使用保存問題,整理了我使用的心得跟大家分享。先說明一下,我都是用Panasonic 105T麵包機加家用小烤箱,最愛一鍵到底做吐司,有時 ......

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2013又有電動打,又有妹在旁!!!!OHOH~~ 2013 07 07 19 36 用白玫瑰牌新鮮酵母做地瓜饅頭 白色20 變 白玫塊牌 孟老師 精工HBK-150T 新鮮酵母 手工饅頭 精工麵包機 地瓜饅頭 自從今年四月我改用孟老師的饅頭做法之後,就好愛做饅頭喔 ......

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關於麵包機與白玫瑰新鮮酵母的使用 @ 天空上的星星 :: 痞客邦 PIXNET ::看牌子跟LOGO就知道了吧你!!!! 白玫瑰新鮮酵母 使用方式和注意事項 記得帶著保冷袋前往烘焙行買新鮮酵母,避免半路退冰失溫,酵母會死掉 ... 記得帶著保冷袋前往烘焙行買新鮮酵母,避免半路退冰失溫,酵母會死掉。 新鮮酵母的用量是酵母粉的3 ......

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新鮮酵母不用量及比例疑問? | Yahoo奇摩知識+開心~~ 新鮮酵母跟快發酵母換算的比例為4:1 高筋麵粉1000g.新鮮酵母為40公克.快發酵母為10公克. 如果以麵粉為100公克為準.快發酵母用量在1%~2%之間都是正常的.所以看你自己的使用量 快發酵母要先溶於一般的水(室溫)...

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