笑話數則
日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜小明 : 「爸爸 , 如果你閉上眼睛 , 會不會寫自己的名字 ?」 爸爸 : 「會啊 !」 小明 : 「那麼請你閉上眼睛 , 在我的成績單上簽個名吧 !」 爸爸 :「......」 鄰居A母 :「我兒子數學是數一數二的」 鄰居B母:「真羨慕 !」 鄰居A母:「不過 , 他選用磚裝的芝士(cream cheese block)含水分少些,效果會更好。 這個日本芝士蛋糕質感非常柔滑細緻。因為用了低筋粉(即 cake flour)和粟粉(corn flour),筋性極低的麵粉。蛋糕能鬆起是因為拌入蛋白霜,使蛋糕的內部組織構成極細的空氣孔。...
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