紫蘇梅製作方法

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阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY真相原來是這樣!!! 紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3 ... ‧以上製作方法是阿盛同事不吝嗇傳授的，阿盛照此要領將它如法泡製，其實方法簡易，所以第一次製作就成功，吃起來的味道，不輸給市面上的產品唷^^ ......

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紫蘇梅汁御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方這就是...差異!!!! 紫蘇梅汁 御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 1、清明時節前後為梅之盛產期，選取無破皮割傷之青梅 〈約七分熟〉，可製成紫蘇梅（皮傷之梅可另製成脆梅或梅酒） 。 2、過磅稱重，以計算所須之鹽糖，並記錄每次所加的份量及日期。...

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