蛋白質主要功能

臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹   這些地方都是廁所...XD    醣類的功能 醣類主要的功能在給身體所需要的能量,1公克醣類可產生4大卡的熱量。當身體中醣類不夠時,便會以蛋白質作為能量的來源,而使蛋白質無法促進生長發育、修補組織之功能,所以醣類可以節省蛋白質的消耗。...

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Protein slide - JuangWeb 莊榮輝網頁系統   一目了然阿!!!P03 一級構造︰蛋白質的骨架 蛋白質的基本骨架是由 N-C-C-N-C-C-N-C-C 這樣的重複序列所構成,也請注意如何去辨認出其兩邊端點、a 碳的位置、如何找出每個胺基酸單位、找出胜鍵的位置。...

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蛋白質是構成人體細胞最重要的成份,為人體許多抗體、酵素等主要成份;   同年再度崩壞!!維生素 食物中包含五大營養素,除了醣類、蛋白質、脂肪可以提供人體熱量,建造組織,修補器官,新陳代謝外,維生素及礦物質則是參與、協助人體新陳代謝不可或缺的重要分子。在維繫人體健康及疾病預防上,維生素及礦物質個個都有重要功能及 ......

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Protein - JuangWeb 莊榮輝網頁系統   這些排檔一目了然阿!!誰還不會開車阿XD              1.2.1 二級構造相當規律: 胜鍵 的雙鍵性質形成 胜鍵平面;又因兩 a 碳上的 R 基團與前後相鄰基團的引力或斥力,使得兩相鄰胜鍵平面間的轉動,限制在一定角度範圍,而造成規律的兩種主要構形: a 螺旋 (a helix ......

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米糠萃取物的功能性與營養性特質       這屁屁也太性感了..      00290006 米糠萃取物的功能性與營養性特質 米是世界上最大的穀類作物之一,也是全球半數人口的主要糧食。在輾米過程中會有三大產物,即白米、稻殼與米糠,米糠也就是糙米的外層,會有豐富的礦物質、維生素,蛋白質、纖維與脂肪;約含14%蛋白質 ......

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第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 這是生化人吧!第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】...

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