歷經500年14代傳承卻難以為繼的中國古老技藝,讓BBC為之折服
破解手工小饅頭好吃秘訣 - 楊桃美食網 「爐火照天地,紅星亂紫煙」, 李白的《秋浦歌十七首》 是中國歷史上「打樹花」的最早記錄。 打樹花是河北蔚縣暖泉鎮特有的 傳統民俗慶典活動, 流傳至今已經有500多年。 打樹花是用熔化的鐵水, 潑灑到古城牆上, 迸濺形成萬朵火花。訣竅2:均勻揉至面光滑 如果家中有攪拌機是最方便了,可以均勻攪拌出光滑的麵糰,如果沒有可就要用雙手用力揉至麵糰表面光滑且沒有粗硬的顆粒,小 饅頭表皮才會漂亮,內部口感才會細緻綿密。...
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