Karl Lagerfeld 為LOUIS VUITTON 設計?!
請問"鹽滷"哪裡買?-楊桃美食網 Karl Lagerfeld 要為LOUIS VUITTON 設計了?Nicolas Ghesquière 別擔心,這位CHANEL 的理事人只是應LV 執行副總裁Delphine Arnault 之邀,參與一項特別的合作項目。與他一起的還有Marc Newson、Christian Loubou鹽滷又稱滷鹼,是製鹽過程中滲出的液體。鹽滷主要成分是二氯化鎂,它能有效凝固黃豆內的蛋白質,且速度極快。以鹽滷凝固的豆腐,含水量較少,且豆腐內部非常的鬆軟,烹調時間較長,煎、炸及作餡等最為適合。...
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