翻....跟......斗
蛋黃酥。Yolk Pastry - YouTube有一潘姓人家,家裡長輩過世,家祭時請來了一位老先生當司儀,訃聞是這麼寫的;孝男:潘登科孝熄:池氏孝孫女:潘良姿孝孫:潘道時但這位老先生老眼昏花又發音不標準,當他照著訃聞唱名時,凡是字面上分開的都漏掉沒看到,於是就給它唸成這個樣了:「孝男:翻....跟......斗 」(番登斗)孝男一聽,直覺奇怪,但Carol 自在生活 http://caroleasylife.blogspot.com/201... 一. 豆沙蛋黃餡 鹹蛋黃10顆, 米酒少許,烏豆沙餡300g(30g/個) 二.蛋奶素酥皮 a.油皮麵皮部份 20g/個 中筋麵粉100g,糖粉15g,無水奶油35g,冷水50cc b.油酥麵皮部份 15g/個 低筋麵粉100g,無水奶油50g,...
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