余文樂 XLEVI’S®WORK HARD PLAY HARDER!│MILK潮流誌
如何沖泡一杯香醇咖啡(熱咖啡)美國經典百年品牌LEVI’S可謂全球最知名、最具歷史代表性的丹寧品牌,LEVI’S擁有絕對的流行影響力,無論是歐美或亞洲的年輕摩登族群,衣櫥裡必定會擁有一件LEVI’S,穿上它即能表現自我風尚與個性主張。《MILK潮流誌》此次獨家前往舊金山,貼身採訪LEVI&rs為了沖煮出一杯美味的咖啡 ,“浸潤”動作是不可少的。所謂“浸潤”指的是先將少量的熱開水約20cc輕輕注入,使咖啡粉 (1杯份約10~12g)浸於熱水中約20秒。此“浸潤”動作可使咖啡粉中所含氣體釋出,更易與熱開水溶合,得以引出咖啡的香醇成分。...
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