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乳鐵蛋白 - 維基百科,自由的百科全書

歷史 [編輯] 早在1939年就已經出現牛奶中含鐵紅蛋白發現的報導;[4] 然而,由於當時沒有具備有效的分離該蛋白質的方法,對於此蛋白性質的研究受到的限制。直到1960年左右才有比較詳細的研究出現。研究中測定獲取了乳鐵蛋白的分子量, 等電點 ......

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