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台灣乳酸菌協會

乳酸菌的免疫調節機能極受重視,一般認為和其菌體表面多醣成分有關,究竟乳酸菌菌體或其生產物質如何透過小腸上皮細胞而影響宿主之免疫系統?雖然其機轉仍不十分清楚,但已有研究顯示乳酸桿菌等細菌菌體能通過腸壁上的Peyer patch區域而進入血液 ......

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